Cupcakes sind seit Kurzem in aller Munde, vielleicht ja auch bald in deinem !?!

Was ein Cupcake ist, möchteste wissen? Cupcake steht für "Tassenkuchen". Aber die leckeren Teilchen werden heute nicht mehr in Tassen gebacken wie sie es ursprünglich wurden, nein, sie werden heutzutage in Formen gebacken, die tassenähnlich sind und sie haben immer eine Haube auf, die entweder aus Buttercreme oder Frischkäse besteht.

"Tassenähnliche Formen, du meinst 'ne Muffinform", sagste jetzt bestimmt. Stimmt, in so einer Form werden die leckeren Törtchen gebacken, aber Cupcakes und Muffins trennen ein paar wichtige Unterschiede. Zum einen schmückt eine süße Haube den Cupcake-Teig (guck mal bei den Fotos) und süß ist die allemal ;), zum anderen sind die Cupcake-Teige oft viel weicher, fluffiger und vor allem saftiger! Also nix da: Muffin! "Und jetzt?", wirste denken. Jetzt zeig ich dir mal ein Grundrezept aus dem du 5 Cupcake-Varianten ganz leicht und schnell selber machen kannst. Biste bereit?