Ganesha (Ost)

Bis vor zwei Jahren war ich noch mindestens einmal pro Woche bei Ganesha – seit meinem Umzug schaffe ich es zumindest noch einmal pro Monat in die Wagenburgstraße. Der große Vorteil des Ganesha ist, dass hier das Essen "real" ist und nicht westlich-verwässert wie in manch anderen indischen Restaurants in Stuttgart. Daher muss man manchmal (je nach Form des Kochs) bei als scharf markierten Gerichten höllisch aufpassen. Generell aber ist die Vielfalt der Gerichte schon beeindruckend und auch der Service ist recht gut – wenn auch manchmal etwas langsam. Die Qualität und Preis/Leistung stimmen auch, wobei gerade die Mittagsmenüs mit knapp 6-7 EUR pro Hauptgang mit Salat zu empfehlen ist.

Am Wochenende habe ich mit Freunden einen neuen Versuch gestartet, wie in der ersten Bewertung hier angekündigt. ;) Fazit: Auch das zweite Mal war für mich keine Erleuchtung. Service war nett, das Ambiente dunkel… Und das Essen okay. Hatte ein vegetarisches Gericht, gefüllte Kartoffeln aus dem Tandoor-Ofen und davor mit meiner Begleitung zusammen eine gemischte Vorspeisenplatte. Ich wurde satt, aber in Begeisterungsstürme bin ich nicht ausgebrochen. Auch die im Vorfeld gereichten Dips fanden sowohl bei mir als auch bei meinen „Mitessern“ keine rege Zustimmung. Ich glaube aber nach wie vor nicht, dass allgemein die indische Küche nichts für meinen Gaumen ist. Denn ich war vor einigen Jahre mal in Sri Lanka, dort hat mir das Essen immer vorzüglich geschmeckt und ich denke nicht, dass die Küche dort sich gravierend von der indischen unterscheidet.

Das Ganesha hat jedenfalls expandiert, wie uns die Bedienung erklärt hat. Im Westen in der Rotebühlstraße 155 hat ein weiteres Restaurant eröffnet. Da man die Gerichte mitnehmen kann und ich ums Eck wohne, gebe ich noch nicht ganz auf und werde bestimmt noch mal das eine oder andere Essen probieren; ins Ganesha im Osten dagegen muss ich nicht noch mal hingehen.

Als Indien-geprägter Mensch hatte dieses Restaurant natürlich hohe Erwartungen zu erfüllen. Aber zu nächst mal zum Geschmack. Der Geschmack ist nicht authentisch, aber das wird wahrscheinlich sowieso schwer in Deutschland. Das Essen ist auf jeden Fall an europäische Gaumen angepasst, somit kommt kein richtiger Indienflair zustande. Es hat gut geschmeckt und man wird mehr als satt! Aber authentisch ist das nicht unbedingt.

Das Personal war höflich und zurückhaltend. Etwas entgegenkommende Kommunikation wäre ganz nett gewesen, aber die Sprachbarriere ließ das nicht zu. Die Preise waren für das sättigende Mahl absolut in Ordnung. Ich werde aber erst mal selber etwas indisches kochen oder ein anderes Restaurant testen - was nicht heißt, dass ich hier nicht noch mal landen werden :)

Im Ganesha war ich bisher zwei Mal mit meinen indischen Kollegen essen und mir hat es eigentlich immer gut geschmeckt. Obwohl wir immer eine sehr große Gruppe waren (um die 20 Leute), war das Essen in angemessener Zeit am Tisch. Die Vorspeisen mit verschiedenen Dips sind auch lecker - und vor allem zu empfehlen natürlich das Mango Lassi! Das bewährt sich vor allem bei scharfem Essen. Aber wirklich scharf bekommt man es als Europäer sowieso nicht.
Meiner Meinung nach gute indische Küche, auch wenn meine Kollegen meinten, es wäre europäisiertes Indisch. Sie bevorzugen das India House in Vaihingen, was ich auch einen Tick besser fand. Dafür ist im Ganesha das Ambiente besser.

ins ganesha gehe ich immer wieder gerne!
die sehr umfangreiche karte (sehr großes angebot für vegetarier) lässt sie entscheidung sehr schwer fallen.
die meiner meinung nach sehr leckeren gerichte werden in kleinen schälchen serviert und auf einem vorwärmer platziert. dies läd wunderbar dazu ein, mit den begleitern zu tauschen und deren gerichte zu kosten.

auch wird hier gastfreundschaft groß geschrieben: vorweg bekommt man frisch gebackene chapati-brote mit 3erlei dips und nach dem zahlen gibts nen mangoschnaps.

ich find die einrichtung sehr passend, genauso wie der räucherstäbchengeruch im treppenaufgang.

Ich muss gleich zur Verteidigung des Restaurants sagen, dass ich nur ein Mal im Ganesha essen war. Aber der Besuch hat mich absolut nicht überzeugt. Es gab Salat, der weniger typisch indisch anmutete, nämlich u. a. mit Dosenmais und Kraut. Gegessen habe ich das Chicken Tadoori. Ich fands ziemlich trocken und fad. Auch dazu gereichten Soßen waren absolut nicht mein Geschmack, Fladenbrot und der Lassi zum Nachtisch waren gut. Vom Ambiente hat es mir ebenfalls nicht gefallen. Irgendwie dunkel und vollgestopft, schon fast mufflig anmutend. Trotzdem würde ich nochmal hingehen, einfach nur deswegen um der Küche nochmal eine Chance zu geben. Vielleicht hatte ich einen schlechten Tag erwischt und bzgl. des Gerichtes habe ich auch keine Vergleichmöglichkeiten, vielleicht gehört das ganze ja so und es trifft einfach nicht meine Geschmacksnerven.